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糯米面年糕怎么做

2026-03-23 云知道知識(shí)經(jīng)驗(yàn)

主料：糯米、白糖、麻仁、青梅、葡萄干桃脯20克、冬瓜條、白蓮。
步驟：
【糯米面年糕怎么做】1、先將1000克糯米淘洗干凈，水浸24小時(shí)后上屜蒸爛，取出用木棒搗爛攤涼備用。
2、把白糖、麻仁、青梅、葡萄干、桃脯、冬瓜條、白蓮各20克攪拌做成餡。
3、在方盤內(nèi)刷一層豬油，鋪上搗爛的1厘米厚的糯米飯，每鋪一層放入適量的餡，共鋪三層。
4、上鍋蒸熟后，用刀切成小塊即可食用。