麻花的做法 麻花怎么做 酥脆麻花的做法
食材用料：
【軟麻花和酥脆麻花的做法區(qū)別】雞蛋2個(gè)相克食物
低筋面粉半斤
油2勺
糖3勺相克食物
泡打粉2克
菜譜做法：
1.備好食材 。
2.雞蛋，油，糖打均勻放入低粉和泡打粉 。
3.面醒半小時(shí)切條 。
4.用手取一個(gè)小長(zhǎng)面擠揉搓拉長(zhǎng) 。
5.兩邊對(duì)上擰成一次麻花型 。
6.在兩邊對(duì)上擰第二次麻花型 。
7.數(shù)個(gè)麻花擰好了 。
8.鍋中寬油七成熱開始炸麻花翻面至熟 。
9.炸好麻花晾涼食用 。
軟麻花和硬麻花的做法區(qū)別
我麻花是發(fā)酵好的面粉制作而成的，而硬毛花是沒有發(fā)酵的，直接雜質(zhì)的比較酥脆
麻花的做法 麻花怎么做 酥脆麻花的做法
主料
雞蛋(兩個(gè))
調(diào)料
面粉(適量)
酵母(一點(diǎn))
豬油(四小勺)
糖(適量)
鹽(適量)
芝麻(適量)
廚具
無(wú)
1
打入一個(gè)雞蛋，放兩小勺豬油，一點(diǎn)鹽，一點(diǎn)酵母，打散 。
2
加點(diǎn)白糖，打散，加入面粉揉成團(tuán) 。
3
揉到這個(gè)的面團(tuán)，所謂的盤光（面不粘盤），也不粘手就行 。用東西蓋好，最少醒一小時(shí) 。
我和了兩個(gè)這樣的面團(tuán)，一個(gè)不放芝麻 。
4
開始搓麻花啦 。
5
擰繩子一樣擰哦 。
6
這種切條的方法也試試 。
7
兩條疊起來(lái)擰 。
8
這種效果好看點(diǎn)，有棱有角的 。
9
擰好的麻花醒了十分鐘 。
兩成熱的油開炸 。
10
原來(lái)炸的過(guò)程中那么好玩，看著麻花一點(diǎn)點(diǎn)的鼓出油面 。
11
炸到金黃就可以撈出來(lái)啦！
麻花的做法 麻花怎么做 酥脆麻花的做法
主料
雞蛋(兩個(gè))
調(diào)料
面粉(適量)
酵母(一點(diǎn))
豬油(四小勺)
糖(適量)
鹽(適量)
芝麻(適量)
廚具
無(wú)
1
打入一個(gè)雞蛋，放兩小勺豬油，一點(diǎn)鹽，一點(diǎn)酵母，打散 。
2
加點(diǎn)白糖，打散，加入面粉揉成團(tuán) 。
3
揉到這個(gè)的面團(tuán)，所謂的盤光（面不粘盤），也不粘手就行 。用東西蓋好，最少醒一小時(shí) 。
我和了兩個(gè)這樣的面團(tuán)，一個(gè)不放芝麻 。
4
開始搓麻花啦 。
5
擰繩子一樣擰哦 。
6
這種切條的方法也試試 。
7
兩條疊起來(lái)擰 。
8
這種效果好看點(diǎn)，有棱有角的 。
9
擰好的麻花醒了十分鐘 。
兩成熱的油開炸 。
10
原來(lái)炸的過(guò)程中那么好玩，看著麻花一點(diǎn)點(diǎn)的鼓出油面 。
11
炸到金黃就可以撈出來(lái)啦！
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