原材料：板鴨500g，蘿卜500g，姜適當(dāng)，蒜適當(dāng)，米酒適當(dāng)，大蔥適當(dāng) 。
做法：
1、將吹干的臘板鴨除掉臀部，剁碎中塊狀，用涼水侵泡12鐘頭 。
2、提前準(zhǔn)備調(diào)料：蔥切條，生姜切成片，大蒜清除好預(yù)留 。
3、蘿卜提前準(zhǔn)備：蘿卜削皮，切跟滾刀塊預(yù)留 。
4、泡開(kāi)后的臘板鴨涼干預(yù)留 。鍋內(nèi)燒開(kāi)水，添加涼干后的臘板鴨塊 。添加蔥蒜和米酒，燜煮5分鐘 。
5、添加蘿卜原材料：板鴨500g，蘿卜500g，姜適當(dāng)，蒜適當(dāng)，米酒適當(dāng)，大蔥適當(dāng) 。
做法：
1、將吹干的臘板鴨除掉臀部，剁碎中塊狀，用涼水侵泡12鐘頭 。
2、提前準(zhǔn)備調(diào)料：蔥切條，生姜切成片，大蒜清除好預(yù)留 。
3、蘿卜提前準(zhǔn)備：蘿卜削皮，切跟滾刀塊預(yù)留 。
4、泡開(kāi)后的臘板鴨涼干預(yù)留 。鍋內(nèi)燒開(kāi)水，添加涼干后的臘板鴨塊 。添加蔥蒜和米酒，燜煮5分鐘 。
【腌好的鴨怎么做才好吃?】5、添加蘿卜塊，燜煮15分鐘就可以 。塊，燜煮15分鐘就可以 。
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