炒蟶子需準(zhǔn)備食材：蟶子、蔥、姜、鹽、料酒、醋、白糖、醬油、蒜、辣椒 。一共3步，以下是炒蟶子的詳細(xì)操作：操作/步驟1洗凈
蟶子洗凈，蔥、姜、蒜切好備用 。2翻炒
熱油，放姜、蒜、辣椒爆香 。放蟶子翻炒，加料酒、醬油、老抽、醋、白糖 。蓋上蓋子煮半分鐘 。3出鍋【蟶子怎么炒】
開(kāi)口后放入蔥花，翻炒出鍋盛盤(pán) 。
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