西紅柿炸醬面我經(jīng)常會(huì)做來吃 ， 很喜歡 ， 我的家人也很喜歡吃 ， 每次吃這個(gè)都能比別的面條吃的多 ， 因?yàn)槲骷t柿酸酸甜甜的味道很開胃 ， 所以就會(huì)忍不住多吃 。
我做的西紅柿炸醬面有兩種 ， 有時(shí)候做的是素的 ， 就是用西紅柿和雞蛋做的炸醬 。有時(shí)候做的是葷的 ， 用西紅柿和肉做成的炸醬 ， 味道都挺不錯(cuò)的 。
先來說說西紅柿雞蛋炸醬面吧 。首先 ， 把西紅柿洗干凈 ， 切成小丁 ， 蔥姜蒜切成末 ， 青辣椒切成圈 。再把雞蛋打入碗中 ， 用筷子攪散 。
鍋燒熱 ， 倒入適量油 ， 油熱后倒入雞蛋液快速翻炒 ， 炒成小塊盛出 。鍋里留底油 ， 油熱后下入蔥姜蒜末、青辣椒圈爆香 ， 下入西紅柿丁大火翻炒 ， 炒至西紅柿軟爛出汁后倒入炒好的雞蛋 ， 加入適量的鹽、十三香、老抽翻炒 ， 加入清水 ， 蓋上蓋子燜煮 ， 煮至湯汁收的差不多就可以出鍋了 。等面條下好了 ， 直接澆在面條上 ， 拌勻就可以吃了 。
西紅柿肉末炸醬面 ， 做法其實(shí)都差不多 。就是把雞蛋變成了肉末 ， 其他的材料都不變 。就是把肉末炒好了 ， 再把蔥姜蒜、青辣椒、西紅柿丁放進(jìn)去一起炒 ， 最后加水收汁都是一樣的 ， 拌面條也是一樣的 。我就不多說了 ， 相信聰明的你一看就會(huì) 。
【西紅柿炸醬面的做法有哪些?】西紅柿炸醬面挺好吃的 ， 可以吃熱面 ， 也可以吃涼面 ， 以上是我自己的兩種做法 ， 僅供大家參考 ， 大家快做起來吧 。
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