原料：
豆腐魚、日本豆腐、絹豆腐、姜末、蒜末、小紅辣椒、蔥花、色拉油、生抽、料酒 。
步驟：
第1步、 先把豆腐魚去頭去內(nèi)臟清洗干凈 切段備用。
第2步、姜蒜末清洗干凈后切成末，小紅辣椒切成小圈圈備用 。
第3步、 熱鍋下油，放入蔥姜爆香 。
第4步、 放入豆腐魚，略微滑炒一下 。
第5步、 淋入料酒 。
第6步、 放入生抽 。
第7步、豆腐切塊 放入到鍋中 略微翻動(dòng)一下，加蓋燜煮一會(huì) 。
【豆腐魚燒日本豆腐家常做法?】第8步、 等到汁水收的的差不多了，放入小紅辣椒與蔥花，繼續(xù)加蓋一分鐘出鍋 。
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