所需食材：香蕉1根，雞蛋3個，芝士碎適量，食用油少許，黑芝麻適量 。
制作方法：
1.香蕉去皮后，切成薄厚均勻的香蕉片，備用 。我用的香蕉比較小，所以是兩根，如果大一點的香蕉，一根就足夠了 。
?2.將3個雞蛋打入碗中，用筷子攪拌均勻備用 。
?3.鍋中刷適量食用油，一層食用油即可，不需要太多油，打入一半雞蛋液，小火加熱至雞蛋凝固一半的程度 。
?4.均勻地在雞蛋液上面擺上香蕉片 。然后再撒上一層芝士碎，如果特別愛吃芝士味道，可以多放一些芝士碎 。
?5.然后再把另一半雞蛋液均勻地倒在芝士碎上面 。芝士碎上面盡量都撒上雞蛋液，這樣做，翻面以后，雞蛋液會保護芝士碎不會黏鍋底 。
【香蕉披薩平底鍋的做法?】?6.底部的雞蛋液煎至金黃上色，然后就翻個面把兩面豆?jié){煎黃就可以出鍋了，可以再撒少許黑芝麻 。好吃的香蕉芝士蛋餅就做好了 。我用的是燜熟的方法，所以不需要翻面，吃起來比較嫩，按照自己喜歡的口感，選擇制作方法 。
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