鰲蝦怎么吃的做法：
1、鍋里燒水、放入螯蝦、元蔥、胡蘿卜、黑胡椒、丁香、鹽等材料，水開后小火煮半小時，放入螯蝦、水開后煮7分鐘取出，沾蛋黃醬吃即可；
【鰲蝦怎么吃】2、冷凍的鰲蝦室溫解凍，沖洗干凈 ， 鐵鍋熱一下，放入一包海鹽和些許蔥根小火炒1分鐘左右，炒制蔥出香味 ， 把海鰲蝦碼在炒熱的海鹽上面，蓋鍋小火燜燒一會；這個時候準(zhǔn)備配料，蔥姜切段，花椒一把，再把這些配料均勻的放在蝦上，淋上一大勺料酒 ， 再加蓋小火燜3-5左右分鐘即可 。
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