西紅柿排骨湯怎么燉最好喝
西紅柿排骨湯的好吃做法
食材準(zhǔn)備：西紅柿，排骨，姜，鹽，姜 。
做法：
1、西紅柿洗凈切大塊;排骨用清水漂去血水清洗干凈 。
2、鍋內(nèi)放清水，下漂去血水的排骨，燒開，兩三分鐘后撈出排骨，清洗干凈 。
3、砂鍋內(nèi)放清洗干凈的排骨，放清水、生姜片和蔥段，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煲半小時(shí)左右 。
4、把切成大塊的西紅柿放入排骨湯里，開大火，湯沸后，轉(zhuǎn)小火再煲一小時(shí)左右 。
5、最后放鹽調(diào)味，可撒少許蔥花 。
西紅柿營養(yǎng)價(jià)值：
所含維生素C、蘆丁、番茄紅素及果酸，可降低血膽固醇，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化及冠心病 。另含有大量的鉀及堿性礦物質(zhì)，能促進(jìn)血中鈉鹽的排出，有降壓、利尿、消腫作用，對高血壓、腎臟病有良好的輔助治療作用 。
排骨營養(yǎng)價(jià)值：
1．排骨含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸 。排骨肉可提供血紅素（有機(jī)鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血 。
2．豬排骨除含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì) 。
3.吃排骨能夠補(bǔ)充身體的營養(yǎng)，還能夠提到滋陰潤燥，補(bǔ)腎益血，通便止渴的作用 。排骨湯的營養(yǎng)價(jià)值非常的豐富，里面含有蛋白質(zhì)，脂肪以及骨膠原，骨黏蛋白和維生素，鈣鐵磷等營養(yǎng)的成分，平時(shí)可以適當(dāng)?shù)暮赛c(diǎn)排骨湯，有利于身體的生長發(fā)育，對孩子的骨骼非常好 。
西紅柿燉排骨怎么做
配料：
西紅柿 100克
豬排骨 1250克
姜 20克
蔥 15克
料酒 20毫升
鹽 5克
做法：
1)、將排骨砍成4cm長條，置開水中煮5分鐘后撈起用水沖洗干凈
血泡，將水瀝干待用 。
2)、去西紅柿皮 。
3)、將以上食料和配方同入砂鍋中加入5000毫升水，置大火上，
沸后關(guān)至小火，約1小時(shí) 。加鹽即可 。
西紅柿燜排骨的做法，西紅柿燜排骨怎么做好吃
主料
排骨350g
輔料
油適量
鹽適量
西紅柿4個(gè)
蕃茄醬少許
蠔油少許
蕃薯粉少許
步驟
1.新鮮的西紅柿 。
洗干凈 。瀝干水份 。
2.排骨洗干凈 。瀝干水份 。
用蕃薯粉和蠔油提前腌著 。
3.起油鍋 。
燒至五成熱 。把排骨慢慢倒進(jìn)去 。
小火翻炸 。
【西紅柿排骨怎么燜最好吃】4.炸好的排骨瀝干油份 。
裝盤，待用 。
5.把西紅柿切好待用 。
6.起油鍋 。
7.把西紅柿倒進(jìn)去 。
大火 。翻炒 。
8.放上少許的鹽 。
9.喜歡酸一點(diǎn)的豆親，可以稍微放點(diǎn)蕃茄醬 。
小火 。慢慢炒 。
可以蓋上鍋蓋 。燜爛一點(diǎn) 。
10.把炸好的排骨倒進(jìn)去 。
小火 。翻炒 。用西紅柿的湯汁融入到排骨里 。
11.非常開胃下飯的一道菜 。
小貼士
排骨洗干凈瀝干水份 。油燒五成熱，一塊塊夾到鍋里油來炸 。
西紅柿，用點(diǎn)水來燜 。建議燜爛一點(diǎn)，再倒排骨 。
西紅柿燉排骨怎么做才好吃
給你介紹個(gè)又簡單又好吃的做法，正好我那天剛做了呢，真不錯(cuò)！
材料：小排骨，西紅柿，蔥，姜，胡椒粉，糖
制作方法：1、將小排骨切約五公分段，西紅柿切同等規(guī)格的小塊，姜拍破待用 。
2、鍋里坐水燒沸，將排骨下鍋滌一下?lián)瞥?，（一定要沸水下鍋哦，這樣做出來的肉鮮美肉嫩） 3、將排骨，切好的西紅柿下高壓鍋，放入準(zhǔn)備好的蔥、姜、胡椒粉，糖，加開水適量，（水以剛剛蓋過排骨為準(zhǔn)，不要太多），加蓋開鍋后擰小火10分鐘，出鍋時(shí)加入味精調(diào)味，好了，一鍋香噴噴的番茄排骨湯不擺在你面前了！這樣做出的排骨肉嫩味鮮，還帶著番茄的清香味，一點(diǎn)也不膩，特別適合春夏季吃吶，你試試看～
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