食材明細 主料：油豆腐10個、蝦仁100克、豬里脊70克 輔料：海鮮菇一包、火腿一塊、姜一塊、香蔥一棵、豌豆玉米適量 配料：鹽一點五茶匙、胡椒粉一茶匙、雞湯一碗、水淀粉一湯匙 油豆腐塞肉的做法步驟 1 原料圖 。
2 豬里脊和蝦仁一起剁碎，加鹽一茶匙， 橄欖油一湯匙，雞湯一湯匙，胡椒粉半茶匙攪拌上勁備用 。
3 豬里脊和蝦仁一起剁碎，加鹽一茶匙， 橄欖油一湯匙，雞湯一湯匙，胡椒粉半茶匙攪拌上勁備用 。
4 把攪拌好的肉糜塞入油豆腐 。
5 火腿切片，海鮮菇去雜質(zhì)洗凈 。
6 火腿切片，海鮮菇去雜質(zhì)洗凈 。
【油豆腐塞肉是怎么做的?】 7 鍋里放一湯匙橄欖油，把蔥花炒香 。
8 倒入步驟4中的配料 。炒均勻 。
9 兌入一碗雞湯，調(diào)入鹽半茶匙，胡椒粉半茶匙 。
10 油豆腐放入，大火煮開小火燜10分鐘 。11 水淀粉勾芡即可 。12 宴客的時候，可以把油豆腐擺成圓形 。把配料澆在上面 。小竅門 因為選擇的精瘦肉，所以我調(diào)的時候加了橄欖油和雞湯，吃起來會嫩滑多汁 。來自 美食天下 老楊的廚房 的作品
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