豆腐泡是一種傳統(tǒng)豆制品，又稱作油豆腐，由豆腐坯通過炸制是豆腐膨脹變形制成，豆腐泡可以炒菜也可以煮火鍋的時(shí)候吃，既有豆腐的清香又有油炸后的油香，喜歡吃豆制品的朋友可以試著做一下 。
主料：豆腐泡
配料：蔥、姜、蒜、青、紅椒
調(diào)味料：鹽、生抽、蠔油
做法步驟
1、豆腐泡用刀從中間切成兩半，這樣炒的時(shí)候容易入味 。準(zhǔn)備蔥切成小段，姜切成細(xì)絲，蒜切成片，青紅椒切成小丁備用 。
2、起鍋燒油，油熱后放入蔥姜蒜炒出香味，放入豆腐泡翻炒一下，加入生抽、蠔油炒勻后加入半碗清水，大火煮開后轉(zhuǎn)中火煮5分鐘，放入青紅椒丁、加入鹽大火炒至青紅椒斷生盛入盤中就可以開動(dòng)啦 。
簡(jiǎn)單易學(xué)清淡開胃的燒豆腐泡就做好了 。
小貼士：
1、豆腐泡切開再炒比較容易入味 。
【豆腐泡怎么做?】2、喜歡吃辣一點(diǎn)的可以炒的時(shí)候在放一點(diǎn)干辣椒或者辣椒醬，味道也很不錯(cuò) 。
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