【過夜的煎蛋還能吃嗎】
要看情況而定 。
因為雞蛋如果沒有完全熟透 ， 未熟的蛋黃隔夜之后食用，在保存不當(dāng)?shù)那樾蜗?nbsp;， 營養(yǎng)的東西容易滋生細(xì)菌，因此會有害健康，例如：造成腸胃不適、脹氣等情形 。
但是如果食物已經(jīng)熟透，而且以低溫，一般冷藏的溫度 ， 密封保存得當(dāng)，一般可以保存48個小時都沒問題 。如果蛋煮熟了之后，在衛(wèi)生安全的情況下，也要經(jīng)過徹底加熱才可以食用 ， 但最好不要過夜吃 。
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