大家好 ， 如何種植食用菌相信很多的網(wǎng)友都不是很明白 ， 包括怎么種植食用菌也是一樣 ， 不過沒有關(guān)系 ， 接下來就來為大家分享關(guān)于如何種植食用菌和怎么種植食用菌的一些知識(shí)點(diǎn) ， 大家可以關(guān)注收藏 ， 免得下次來找不到哦 ， 下面我們開始吧！
食用菌的種植食用菌的種植：選擇菌種、精細(xì)管理、科學(xué)育菌、施肥、水分管理、溫度管理、通風(fēng)管理、光照管理 。
1、選擇菌種
應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂蛱攸c(diǎn) ， 選擇適宜的栽培種類及品種 ， 不得使用老化或受到污染的菌種 ， 應(yīng)選用健壯、優(yōu)質(zhì)、抗的菌種 。
2、精細(xì)管理
注意原料、菌袋和工具的衛(wèi)生 。廢料不要堆在栽培室附近 ， 并須經(jīng)過高溫堆肥處理后再用 。栽培室的新舊菌袋必須分房隔開存放 ， 絕不可混放 ， 以做到嚴(yán)格滅菌和消毒 ， 以預(yù)防接種感染和各種繼發(fā)感染 。每次采菇后應(yīng)清除栽培料上的菇根、爛菇和地面上掉落的菇體 ， 并及時(shí)清理菇房 ， 重新消毒 。
3、科學(xué)育菌
對(duì)于不同種類的食用菌 ， 要按其對(duì)生長發(fā)育條件的要求 ， 科學(xué)地調(diào)控培養(yǎng)室的溫度、濕度、光線和pH值等 ， 并要適當(dāng)通風(fēng)換氣 ， 促進(jìn)菌絲健壯生長 ， 防止出現(xiàn)高溫高濕的不利環(huán)境 ， 在菌種選擇、培養(yǎng)料配比、堆料發(fā)酵、接種發(fā)菌和出菇管理的各個(gè)環(huán)節(jié)都要嚴(yán)格把關(guān) ， 培育健壯的菌絲體和子實(shí)體 ， 增強(qiáng)其抗能力 。
4、施肥
噴施蛋白胨、酵母膏溶液 ， 可使菇體肥厚、促進(jìn)轉(zhuǎn)潮；噴施腐熟人糞尿 ， 噴完后 ， 可再用清水噴一次 。
噴施米醋 ， 在平茹生長中后期 ， 用300倍的食用米醋液進(jìn)行菇面噴施 ， 在采收前1-3天每天一次 ， 一般可增產(chǎn)6% ， 且色澤更加潔白；噴施培養(yǎng)料浸出液 ， 可延長出菇高峰期 ， 并使子實(shí)體肥厚；噴施葡萄糖、碳酸鈣溶液 ， 有促進(jìn)菌絲生長的作用 。
5、水分管理
菇房要經(jīng)常保持良好通風(fēng) ， 空氣相對(duì)濕度不宜超過95% 。當(dāng)自然溫度達(dá)到16℃時(shí) ， 在畦內(nèi)灌一次水 ， 以后每天早、中、晚各噴一次水 。噴水盡量噴向空間和地面 ， 不要噴到子實(shí)體上 ， 在低溫季節(jié)噴灑用日光曬過的溫水 。
6、溫度管理
菇棚溫度控制在10℃-18℃當(dāng)氣溫較低時(shí) ， 白天延長陽光直射的時(shí)間 ， 晚上要蓋嚴(yán)草簾 。當(dāng)氣溫較高時(shí) ， 白天蓋上草簾 ， 晚上則揭開草簾 。
7、通風(fēng)管理
當(dāng)氣溫較高時(shí) ， 每天要揭開草簾通風(fēng)2-3小時(shí) ， 低溫大風(fēng)天氣少通風(fēng)；早晚噴水前后加大通風(fēng) ， 菇蕾分化期少通風(fēng) ， 菇蕾生長期多通風(fēng) 。
8、光照管理
菇蕾生長期要有穩(wěn)定的散射光 ， 堅(jiān)持每天早晚晾曬1-2小時(shí) ， 增加弱光直射 ， 出菇期切忌強(qiáng)光直射 。
食用菌怎么種植？食用菌栽培與作物不同 ， 用的不是土壤 ， 地面只是食用菌栽培的支持物 。食用菌栽培用的是培養(yǎng)料 ， 食用菌要將培養(yǎng)料分解建造自身 。這些培養(yǎng)料絕大多數(shù)都是人類不能作為食物直接食用的木質(zhì)纖維素類的農(nóng)林副產(chǎn)品 ， 如秸稈、木屑和禽畜糞便等 。
食用菌雖然種類很多 ， 但是栽培程序基本是一樣的 ， 即培養(yǎng)料制備→滅菌或發(fā)酵→接種→發(fā)菌（有的食用菌需覆土）→出菇（耳）→收獲 。有的種類只出一茬 ， 有的可以出幾茬 。
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