當(dāng)原基出現(xiàn)后 ， 應(yīng)加強(qiáng)水分管理 ， 使空氣相對濕度達(dá)到90%～95%（噴水降溫增濕不要將水直接噴到菇蕾上） ， 還要適當(dāng)加大通風(fēng)量 。當(dāng)小菇長成時(shí) ， 可直接噴霧水 ， 并控制好溫度 ， 不超過30℃ 。五、林間覆土栽培模式 林間覆土栽培：割袋1/2 ， 間距5～8公分 ， 覆土2/3 ， 留袋口塑筒保濕現(xiàn)蕾；也可平覆 ， 全脫袋 ， 間距稍大 ， 多澆水 ， 上覆2～3厘米粒狀稍細(xì)土 ， 蓋膜保濕 ， 待菌絲長滿 。也可覆蓋一層麥稈 ， 保濕 ， 透氣 ， 且長出的蘑菇較為干凈 。遮蔭效果不理想時(shí)可搭起遮陽網(wǎng)或草簾 。林間栽培宜用高密度南北向林地 ， 少見光、利通風(fēng) ， 行距在2.5～3米樹地 。六、出菇管理 當(dāng)菌絲長滿發(fā)透 ， 手按菌袋硬挺結(jié)實(shí) ， 富有彈性 ， 表面有黃色水珠及原基出現(xiàn) ， 表明菌絲已達(dá)到生理成熟 ， 即可碼堆出菇 。菌墻多碼三層 ， 袋與袋之間不能緊靠在一起 ， 應(yīng)預(yù)留3～5厘米的空隙散熱 ， 層與層之間可用小竹竿隔開 。夏天溫度高 ， 水分蒸發(fā)快 ， 所以為了保證濕度 ， 應(yīng)經(jīng)常噴水 ， 噴水可每天3～5次 ， 以保證子實(shí)體正常生長發(fā)育所需的濕度 ?？砂惭b微噴系統(tǒng) ， 使用方便并且效果很好 。七、采收 當(dāng)平菇菌蓋展開5厘米大小時(shí)即可采收 。采完一潮菇 ， 即清理料面一次 ， 停水兩天 ， 再噴1次重水催蕾出菇 ， 可收4～5潮菇 。高溫平菇從播種到出菇 ， 時(shí)間較快 ， 正常管理 ， 約20幾天就可出菇 ， 生物轉(zhuǎn)化率可達(dá)到～130% 。八、主要蟲害防治： 1.黃（褐）斑 癥狀 。幼菇的菇蓋或小菇的菇蓋凹處出現(xiàn)淡黃色斑塊 ， 幼菇菇體發(fā)粘 ， 停止生長而死亡 。小菇的菇體生長緩慢、失去彈性 ， 稍觸碰就會(huì)折碎 ， 菇體發(fā)粘萎縮 ， 散發(fā)腐臭味 ， 情蔓延很快 ， 導(dǎo)致栽培料面發(fā)粘而停止出菇 。
食用菌的正確種植方法是什么食用菌是能供人們食用或藥用的菌類總稱 。不過很多人都不知道食用菌是怎么種植的。以下就是我給你做的食用菌的種植方法整理 ， 希望對你有用 。
食用菌的介紹
八十年代初期以來 ， 食用菌栽培做為一項(xiàng)投資小、周期短、見效快的致富好項(xiàng)目在中國得以迅猛發(fā)展 ， 食用菌產(chǎn)品曾一度供不應(yīng)求 ， 賣價(jià)不菲 。食用菌產(chǎn)業(yè)是一項(xiàng)集經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會(huì)效益于一體的短平快農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展項(xiàng)目 ， 食用菌又是一類有機(jī)、營養(yǎng)、保健的綠色食品 。發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)符合人們消費(fèi)增長和農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的需要 ， 是農(nóng)民快速致富的有效途徑 。有些還建成了年產(chǎn)鮮菇千噸以上的菇廠 ， 還發(fā)展了既供觀賞又供食品的家庭種菇和用菌絲體液體發(fā)酵生產(chǎn)食品添加劑的技術(shù)21世紀(jì)食用菌將發(fā)展成為人類主要的蛋白質(zhì)食品之一2005年中國食用菌的總產(chǎn)量達(dá)1200萬噸 ， 居世界 ， 據(jù)中國食用菌商務(wù)網(wǎng)調(diào)查統(tǒng)計(jì) ， 2010年中國食用菌的總產(chǎn)量達(dá)2000萬噸 ， 占世界70% 。由全禾菌業(yè)、九發(fā)集團(tuán)等單位開發(fā)了食用菌液體菌種生產(chǎn)和工廠化栽培技術(shù) ， 大大提升了中國食用菌生產(chǎn)水平 。食用菌產(chǎn)業(yè)已成為中國種植業(yè)中的一項(xiàng)重要產(chǎn)業(yè) 。國內(nèi)市場潛力巨大 。因此 ， 對國內(nèi)市場要加大宣傳力度及產(chǎn)業(yè)整合 。
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