用料：細米粉 1扎，雞蛋 1個，海鮮醬油 2勺，豆芽/韭黃 1大把，蔥 一根，豬肉絲 一小份，油 足量，胡蘿卜 小半根
做法步驟
步驟 1
煮米粉，超過五分鐘就很容易爛了 。米粉長，記得剪半，方便炒制 。由于是炒制，所以會比湯米粉所需的時間要短 。用較密實的大漏勺把水過出來之后，用涼水沖洗，然后靜置，或者翻動米粉，把水汽給散出來 。
【細米線怎么做好吃又簡單?】步驟 2
煮好粉后備料 。胡蘿卜的切絲，韭黃的切段，要吃豆芽的摘頭，還有蔥切絲 。豆芽和韭黃都要擦干水，避免炒制時間延長 。肉切絲加醬油和糖腌制15分鐘 。
步驟 3
雞蛋入鍋攪散，煎熟后分成小塊 。鍋中下油，炒蔬菜，差不多了就盛出來 。下入肉炒，差不多了也盛出 。如果現(xiàn)在鍋中油不夠就再加多一點，不要嫌油多，油少了米粉會很干很難炒 。然后炒兩三分鐘就淋入醬油，翻炒均勻，不夠再加醬油，
步驟 4
炒得差不多了就下入所有先前炒制的料，一同翻拌均勻，再下入一點醬油，再炒勻，就可以出鍋了 。
推薦閱讀
- 烏楊米線怎么做好吃?
- 水煮黃花魚怎么做如何做好吃?
- 鯉魚肚子里的魚油能吃嗎怎么吃?
- 對聯(lián)怎么貼左右怎么分吉星高照 對聯(lián)怎么貼左右
- 燃氣熱水器怎么防凍保溫 燃氣熱水器怎么防凍
- 衣服上的火鍋味怎么去除味道 衣服上的火鍋味怎么去除
- 匯港幣賬戶手續(xù)費 匯港幣
- 大雜燴海鮮麻辣燙怎么做好吃?
- 老外怎么學漢語的 老外怎么學漢語
- 不銹鋼去味皂怎么用 不銹鋼肥皂怎么用