烹飪食材：五花肉一塊，豆角一把，土豆一個，玉米半個，蠔油一勺，醬油一勺，白糖一勺，鹽一勺，十三香少許，八角一個，香葉兩片，生姜一小塊，干辣椒兩個，大蒜適量香菇兩個，桂皮一小塊 。
烹飪步驟：
1、首先準備好這道菜需要用到的全部食材，將豆角清洗干凈，去掉兩頭之后掰成段，土豆去皮之后洗干凈切成滾刀塊，玉米和五花肉切成小塊備用 。
2、鍋中倒入適量食用油，油燒熱之后放入干辣椒，八角，香葉，桂皮快速翻炒出香味 。
【亂燉大雜燴做法?】3、再繼續(xù)倒入姜片香菇蒜瓣繼續(xù)翻炒 。
4、再將切好的五花肉放入鍋中快速翻炒，直到將五花肉多余的油脂炒出來，五花肉的油脂會備食材吸收，這樣肉質也不會覺得太過油膩，而食材也會因為吸收了油脂而更加的好吃 。
5、加入一勺白糖直到煸炒至五花肉上色 。
6、倒入已經處理好的土豆，豆角和玉米快速翻炒均勻 。
7、根據個人口味添加醬油蠔油 。
8、最后加入沒過食材的水，中小火慢慢燉煮，直到湯汁濃稠 。
9、出鍋前加入鹽，十三香三炒均勻，大火將湯汁收干就可以關火出鍋了，盛入盤中撒上香菜段，美味的東北亂燉制作好了 。
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