芹菜是一種很常見的餐桌蔬菜，相信很多人都吃過雞肉炒芹菜吧，大家知道芹菜有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效嗎？據(jù)說芹菜還有藥用功效的 。
芹菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效芹菜的功效
1.芹菜有降壓作用，對(duì)于一些于原發(fā)性高血壓，妊娠期的高血壓以及更年期高血壓都是很有效的 。芹菜里面有一種堿，有鎮(zhèn)靜作用，可以讓人安定 。芹菜可以利尿，可以消除尿腫，可以用芹菜來煎水治療乳糜尿 。
2.芹菜含有大量的纖維具有很好的抗癌防癌功效，同時(shí)也是一種抗氧化劑，芹菜含有很高的鐵成份，對(duì)于女性的缺鐵性貧血很有效，多吃芹菜可以頭發(fā)烏黑 。
3.芹菜除了可以輔助治療高血壓病以外，還可以軟化血管，對(duì)于神經(jīng)衰弱的患者也是有好處的 。芹菜汁還有降血糖的作用 。常吃芹菜可以預(yù)防中風(fēng) 。芹菜中的含鋅量很高，有助于性興奮，西方叫芹菜為夫妻菜 。不過常芹菜的男性精子的數(shù)量會(huì)減少 。
芹菜的食用方法
【芹菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效】芹菜可以和一些雞肉或豬肉一起炒著吃，也可以用來拌、也可以用來熗，芹菜也常被人們拿 來做配料，也可以用一餃子餡心 。
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