豇豆有鮮豇豆和干豇豆之分 ， 那么豇豆的食療作用又是如何呢 ， 下面給大家介紹介紹干豇豆和鮮豇豆的作用：
鮮豇豆1.豇豆提供了易于消化吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì) ， 適量的碳水化合物及多種維生素、微量元素等 ， 可補(bǔ)充機(jī)體的招牌營(yíng)養(yǎng)素 。
2.豇豆所含B族維生素能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動(dòng)的功能 ， 抑制膽堿酶活性 ， 可幫助消化 ， 增進(jìn)食欲 。
3.豇豆中所含維生素C能促進(jìn)抗體的合成 ， 提高機(jī)體抗病毒的作用 。
4.豇豆的磷脂有促進(jìn)胰島素分泌 ， 參加糖代謝的作用 ， 是糖尿病人的理想食品 。
豇豆干豇豆性平、味甘咸、歸脾、胃經(jīng);
具有理中益氣、健胃補(bǔ)腎、和五臟、調(diào)顏養(yǎng)身、生精髓、止消渴的功效;
主治:嘔吐、痢疾、尿頻等癥 。
適用人群：一般人群均可食用 。
1.尤其適合糖尿病、腎虛、尿頻、遺精及一些婦科功能性疾病患者多食;
2.氣滯便結(jié)者應(yīng)慎食豇豆;
【干豇豆的作用】3.豇豆要烹飪熱透食用 ， 不熟豆角易導(dǎo)致腹瀉、中毒 。
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