主料
蒜苔250克，黑木耳，100克，雞蛋，120g，肉200克
輔料
調(diào)和油，適量 ，食鹽，適量 ，元貞糖，適量 ，蔥，適量 ，姜，適量 ，蒜，適量
制作步驟
步驟1?
干木耳，蒜苔，雞蛋，豬瘦肉
步驟2?
木耳溫開水泡發(fā)，掰小朵
步驟3?
蒜苔切寸段
步驟4?
瘦豬肉切薄片
步驟5?
雞蛋打開，攪拌均勻加少許鹽，熱油炒八成熟出鍋備用
步驟6?
肉片加淀粉，鹽，糖料酒腌制片刻，爆火翻炒變色，出鍋備用
步驟7?
炒好的雞蛋和肉片
步驟8?
熱鍋底油，爆香蔥姜蒜末
步驟9?
放進(jìn)蒜苔，加少許料酒，白糖，少許水爆炒
步驟10?
蒜苔變翠綠，加進(jìn)木耳翻炒加少許鹽調(diào)味
步驟11?
隨后放進(jìn)炒好的雞蛋，肉片
步驟12?
【蒜苔雞蛋肉絲木耳做法?】翻炒均勻，加雞精調(diào)味出鍋即可
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