【肉絲木耳臊子怎樣炒?】菜譜做法：1.干木耳用涼水泡開2.蔥姜蒜切小粒 ， 青椒切絲3.肉絲洗凈之后加入十三香 ， 老抽 ， 料酒 ， 淀粉攪拌均勻 ， 腌制15分鐘4.鍋中加水 ， 水開后放入木耳煮三分鐘 ， 撈出放涼切小塊5.炒鍋放油 ， 油溫?zé)釙r ， 用鍋鏟盛些油倒在肉絲上 ， 攪拌之后倒入炒鍋快速翻炒6.全部肉絲炒至變色時 ， 推到一邊 ， 放入蔥姜蒜炒香7.放入木耳 ， 加入生抽 ， 翻炒一分鐘8.放入青椒 ， 翻炒一分鐘即可9.出鍋前放入味精調(diào)味
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