5.涼薯
很多地方叫它豆薯，地瓜，它的肉質塊根中含有糖分、蛋白質以及人體必需的鈣、磷、鐵、鋅、銅等多種礦物元素，是一種鈣鐵鋅都豐富的食材，涼薯還含有較多的維生素C，有助于清除體內(nèi)的自由基，生吃味甜，可當水果，煮炒可做菜，涼薯里面含有豐富的蛋白質，維生素等營養(yǎng)成分，在秋季食用有助于潤燥生津止渴 。涼薯中的蛋白質屬于植物蛋白，豆科類植物中的植物蛋白可以很好的被人體消化吸收，提供營養(yǎng)，而且涼薯中的碳水化合物含量是比較豐富的，它能夠分解為糖類，直接而迅速的為身體供能量 。
6.雪蓮果
一直以來分不清它到底是應該屬于水果還是蔬菜，秋后的雪蓮果長得跟紅薯一樣，吃起來口感更脆，水分更足，但它性偏寒，熟吃比生吃好，還一個最重要的關鍵點就是它屬低熱量食品，含豐富的帶有甜味的低聚果糖，但其卻并不為人體吸收,因此雪蓮果很適合想要減肥的人食用，還有就是雪蓮果富含人體所需的20多種氨基酸及多種維生素、礦物質、特別是寡糖含量最高，營養(yǎng)價值也是特別的高 。悅悅倒是非常喜歡用它燉湯，炒菜，脆爽甜潤，好吃極了 。
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