1準備豆腐 。
2用小勺壓碎，備用 。
3肉糜里面加一個雞蛋，攪拌均勻
4攪拌后，放入事先準備好的十三香，胡椒粉，小蔥，生姜末，生粉 。
5攪拌均勻
【湖南蒸肉丸做法?】6加入豆腐，繼續(xù)攪拌 。
7隨后，放入生抽醬油，鹽，麻油攪拌即可
8揉成圓的，放入盤中 。（大小自己隨意
9半成品哦！
10鍋內(nèi)放水，開始蒸 。（也可以紅燒哦）
11丸子蒸的同時，我們用蠔油，生抽醬油，糖，調(diào)一個汁！
12蒸大概15分鐘左右的時候，把調(diào)的汁澆在肉丸上，繼續(xù)蒸15分鐘，中途可以翻一下，讓肉丸吸收湯汁 。
13出鍋，撒上小蔥 。開吃吧！
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