腌鵝蛋一斤鵝蛋30克鹽 。用鍋加水把大粒鹽熬化，放在容器內(nèi)水沒過蛋就行，放在陰涼處，一個月食用最佳，而且具有很高的營養(yǎng)價值，能夠給人體補充一些微量元素和有機物 。
【腌鵝蛋5斤用幾斤鹽?】鵝蛋（拼音：édàn），是家禽鵝生下的卵 。鵝蛋成橢圓形，個體很大，味道有些油，新鮮的鵝蛋必須烹飪后食用 。鵝蛋中含有豐富的營養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素等 。因為鵝蛋有一種叫卵磷脂的物質(zhì)，能幫助消化，還富含蛋白質(zhì) 。此外，鵝蛋有一種堿性物質(zhì)，對內(nèi)臟有損壞 。
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