【鵝蛋怎么腌制好吃?】1、準備鹽、50度以上白酒 。雞蛋洗凈擦干 。把鵝蛋在備好的白酒中蘸一下 ， 后在準備好的鹽中滾一下 。帶鹽的鵝蛋放入容器中密封保存15天就可以了 。
2、鵝蛋（拼音：é dàn） ， 是家禽鵝生下的卵 。鵝蛋成橢圓形 ， 個體很大 ， 味道有些油 ， 新鮮的鵝蛋必須烹飪后食用 。鵝蛋中含有豐富的營養(yǎng)成分 ， 如蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素等 。
4、表面較光滑 ， 呈白色 ， 鵝蛋中還含有多種維生素及礦物質(zhì) ， 但質(zhì)地較粗糙 ， 草腥味較重 ， 食味不及雞鴨蛋 。
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