材料
雞胗一盒、香菜梗一把、大蒜四瓣、干紅辣椒6個、花椒10粒、生姜兩片
制作方法
香菜根切大段、蒜切片、生姜和干紅辣椒切絲備用;
雞胗清洗干凈，切成薄片;
雞胗入開水中焯一下，變色后馬上撈出過涼水，瀝干水分備用;
起油鍋，爆香姜蒜、花椒和干紅辣椒;
下入雞胗大火爆炒;
烹入料酒和生抽，調(diào)入鹽、糖和味精;
【香菜爆雞胗的做法，香菜爆雞胗怎么做好吃，香菜?】下入香菜段大火翻炒幾下，兜勻出鍋
材料
雞胗一盒、香菜梗一把、大蒜四瓣、干紅辣椒6個、花椒10粒、生姜兩片
制作方法
香菜根切大段、蒜切片、生姜和干紅辣椒切絲備用;
雞胗清洗干凈，切成薄片;
雞胗入開水中焯一下，變色后馬上撈出過涼水，瀝干水分備用;
起油鍋，爆香姜蒜、花椒和干紅辣椒;
下入雞胗大火爆炒;
烹入料酒和生抽，調(diào)入鹽、糖和味精;
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