可以倒啤酒，做法和步驟：
1、雞胗整理干凈 。洗凈；蔥切蔥段、老姜切片、蒜瓣剝好；鍋里放適量清水 。雞胗入鍋，焯水；焯水好的雞胗用清水沖洗干凈，倒到盤子里 。
2、鍋中放少許清水 。放八角、桂皮、干辣椒、姜片、蔥段、蒜瓣 。煮開之后繼續(xù)煮5-8分鐘，把香料味道煮出來，放入雞胗，放生抽跟老抽適量，倒入啤酒 。
【啤酒燉雞胗子行嗎?】3、加適量鹽，放適量白糖，蓋上鍋蓋 。大火煮開 。轉中火慢慢煮，雞胗煮熟入味，剩下的鍋底的量湯汁的時候改大火煮 。邊煮可以邊拌炒，湯汁一定要煮到稠 。
4、雞胗盛出來即可食用了
