步驟 1雞胗洗凈切花刀 ， 洋蔥切絲 ， 剁椒切段 。
【桃子姐炒雞胗的做法?】步驟 2水燒開(kāi) ， 放雞胗 ， 花椒 ， 大料 ， 料酒焯一下 ， 變色即可撈出 。過(guò)涼水洗凈沫 。
步驟 3鍋里倒少許油 ， 加入豆瓣醬 ， 炒出紅油 ， 倒入洋蔥 ， 放醬油 ， 鹽 ， 糖 ， 料酒 ， 翻炒至無(wú)辣味 ， 口感爽脆即可出鍋 ， 擺入盤(pán)底 。
步驟 4再一次鍋里倒油 ， 豆瓣醬 ， 炒香出紅油 ， 放入雞胗 ， 料酒 ， 味極鮮 ， 鹽 ， 糖 ， 剁椒 ， 翻炒至入味 ， 勾芡 ， 出鍋 ， 裝盤(pán) ， 表面撒熟芝麻即可 。
推薦閱讀
- 雞胗燉魚(yú)的家常做法?
- 香菜爆雞胗的做法，香菜爆雞胗怎么做好吃，香菜?
- 麻辣醬雞胗正宗做法?
- 啤酒燉雞胗子行嗎?
- 雞胗菇最簡(jiǎn)單的做法?
- 酸辣雞胗的作法?
- 不放料酒的雞胗做法?
- 雞胗土豆家常做法?
- 雞胗根的做法?
- 凍雞胗辣椒做法?