1、用料：大白菜一大棵、咸蛋一個、姜末少量 。
2、首先，把大白菜剝開一片片，清洗干凈，切成細小條狀 。
3、切一點姜，盡量切碎 。
4、熱鍋里放油，油熱了，就把大白菜與姜末一起倒下去，翻炒均勻，倒入兩碗清水，蓋上鍋蓋，大火燒至大白菜變軟 。
5、倒進一個咸蛋 。把蛋黃用鍋鏟弄碎，這樣比較容易出味 。
【清甜大白菜如何做 清甜大白菜做法介紹】6、咸蛋熟了之后，就可以上菜了 。
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