1、原料：青蘿卜、羊肉、蔥、胡椒粉、花生油、食鹽、味精、生抽、蒸魚豉油、清水、面粉、蛋清、姜 。
2、買的羊肉直接讓人家絞成肉糜，放蔥姜末 。
3、放適量食鹽，油，生抽，蒸魚豉油，味精，胡椒粉，攪拌均勻后放蛋清個面粉，適量清水，攪拌至上勁 。
4、青蘿卜洗凈，擦成絲 。
5、冷水下鍋焯水 。
6、開鍋后，冷水沖洗幾次 。
7、冷水下鍋，放適量食鹽 。
8、大火燒開，關(guān)火撈出裝盤 。
9、撈出蘿卜絲的湯，下丸子，丸子全部下完，開火，蓋蓋子中小火煮開 。
10、開鍋撇去浮末 。
【汆羊肉丸子的做法 汆羊肉丸子的做法介紹】11、倒入裝蘿卜絲的盤子即可 ?？梢匀鱿悴四┨嵯?。
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