1、準(zhǔn)備的配料：黃酒、生抽、老抽、鹽、雞精、小蔥、生姜、蒜 。
2、準(zhǔn)備的主料：羊肉1000克、白蘿卜200克 。
3、將蘿卜洗凈、去皮，蘿卜四分之一切開(kāi)四瓣 。
4、生姜去皮，剁碎，小蔥切小段，大蒜切碎 。
5、起植物油鍋，爆香生姜末和蒜末，放入羊肉塊 。
6、放入蘿卜，放入小蔥
7、放清水，要沒(méi)過(guò)羊肉和蘿卜為準(zhǔn)，大火煮開(kāi)后，將羊肉塊取出 。
8、將羊肉塊放入電壓力鍋內(nèi)膽中，放入沒(méi)過(guò)羊肉塊的清水 。
9 。蓋上蓋子，撥到煲骨肉湯的檔位上，35分鐘 。
10、高壓鍋壓好后，取骨，將羊肉放入平底鍋中，放入煲湯的湯汁 。
11、放適量的老酒，加上老抽上色 。
【夏天如何做羊肉凍 夏天制作羊肉凍】12、放生抽，調(diào)味提鮮，放適量的鹽，也有提鮮作用，最后盛到碗中，過(guò)一個(gè)夜，湯汁就凝固了，脫碗，翻過(guò)來(lái)就可以裝盤(pán)了 。
推薦閱讀
- 如何做海參肉 做海參肉的步驟
- 皮衣怎么保養(yǎng)護(hù)理 皮衣如何保養(yǎng)護(hù)理
- 房子如何裝修簡(jiǎn)單 房子如何簡(jiǎn)單裝修
- 雞胸肉怎么做可以長(zhǎng)期存放 雞胸肉如何保存
- 樹(shù)莓清洗和保存方法 如何保存和清洗樹(shù)莓
- 扇貝肉的清洗方法 如何清洗扇貝肉
- 清理冰箱發(fā)霉小妙招 冰箱發(fā)霉如何清洗
- 手鏈怎么保養(yǎng) 手鏈如何保養(yǎng)
- 怎么保養(yǎng)吉他 如何保養(yǎng)吉他
- 騰訊會(huì)議如何使用 騰訊會(huì)議怎么使用