【家常大蔥炒豆腐的做法 如何做大蔥炒豆腐】
1、豆腐切成條，用開水燙幾分鐘，大蔥切成細(xì)絲 。
2、炒鍋燒熱后，先用姜片把鍋擦一遍，這樣炒豆腐的時(shí)候不易粘鍋，接著倒入花生油，油熱后放入豆腐，端起炒鍋來回掂幾下 。
3、將豆腐兩面煎至金黃色，放入切好的蔥絲，翻炒一下后放入鹽、味精，出鍋即可 。
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