簡要回答做蘿卜粉絲餅首先和面，醒發(fā)半小時；將蘿卜洗凈帶皮擦成絲，過水瀝干剁碎；在肉餡里加入蠔油、生抽、花生油、鹽、香油，拌勻后腌制一會兒，加入剁碎的蘿卜、蔥姜，加入事先泡軟剁碎的粉絲，加入一點(diǎn)十三香，攪拌均勻即成餡料揪一塊面團(tuán)，放入滿滿的餡料，捏緊、收口按扁成餡餅，電餅鐺刷油，加熱后，烙熟即可 。
"餡餅”是一個很美味的食物，許多人都愛吃，夏天就著稀飯吃別提有多美味了 。今天小編就來教大家做餡餅中的一類——蘿卜粉絲餅 ?？旌托【幰黄饋韺W(xué)習(xí)它的做法吧！
詳細(xì)內(nèi)容【蘿卜粉絲餅的做法】01、按照一斤面加入七兩溫水的比例（500面粉加入350克溫水），揉成超軟面團(tuán)，醒發(fā)半小時 。
02、蘿卜洗凈，帶皮擦成絲，放水中漂洗一下，撈出瀝干，剁碎 。
03、肉餡里加入蠔油、生抽、花生油、鹽、香油，拌勻后腌制一會兒，加入剁碎的蘿卜、蔥姜，加入事先泡軟剁碎的粉絲，加入一點(diǎn)十三香，攪拌均勻即成餡料 。
04、揪一塊面團(tuán)，放入滿滿的餡料，捏緊、收口 。
05、按扁成餡餅，電餅鐺刷油，加熱后，烙熟即可食用 。
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