簡(jiǎn)要回答做四川泡蘿卜首先將洗凈的白蘿卜胡蘿卜切成長(zhǎng)條，大蒜切薄片小米辣切圈，芹菜切段，洋蔥切塊備用；找一個(gè)密封的容器，放入白蘿卜條，胡蘿卜條，洋蔥塊，芹菜段，小米椒；再放入泡椒，蒜片，冰糖，根據(jù)酸度加適量白醋、鹽；倒入花椒，攪拌均勻蓋上蓋子，放冰箱冷藏即可 。
泡菜酸酸脆脆、味道十分可口 。四川的泡菜也是川菜系的一大特色，那下面就來(lái)教大家怎么做四川泡蘿卜 。
詳細(xì)內(nèi)容01、將洗凈的白蘿卜，胡蘿卜切成1厘米粗的長(zhǎng)條，一根蘿卜大概可以切三段，大蒜切薄片 。
02、將小米辣切成小圈圈，芹菜切菜切5厘米左右小段，洋蔥切2厘米小塊備用 。
03、找一個(gè)密封的容器，放入白蘿卜條，胡蘿卜條，洋蔥塊，芹菜段，小米椒 。
04、再放入泡椒，蒜片，冰糖，根據(jù)酸度加適量白醋 。
05、接著放入鹽，可以嘗一下水的咸度，感覺(jué)水特別咸即可 。
【四川泡蘿卜的正確做法】06、倒入花椒，攪拌均勻蓋上蓋子，放冰箱里冷藏一晚上，第二天即可食用 。
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