1、材料：豬排骨（切成10塊），豆豉2湯匙，辣椒干適量，小辣椒8條，姜蓉，蒜茸 。
2、首先先把豬排骨洗凈，再切成大小一致的塊狀 。
【豆豉燜排骨如何做】3、把切好的豬排骨放進(jìn)沸水內(nèi)煮大概20分鐘左右，以去除腥味 。
4、把切成蓉狀的豆豉、辣椒干和小辣椒連同姜蓉和蒜茸放進(jìn)熱鍋內(nèi)爆炒至出味為止 。
5、之后加入豬排骨內(nèi)翻炒，再加入適量的水燜煮 。
6、最后再加入調(diào)味料（蠔油、醬油、鹽、紹興酒）調(diào)味即可 。
1、材料：豬排骨（切成10塊），豆豉2湯匙，辣椒干適量，小辣椒8條，姜蓉，蒜茸 。
2、首先先把豬排骨洗凈，再切成大小一致的塊狀 。
【豆豉燜排骨如何做】3、把切好的豬排骨放進(jìn)沸水內(nèi)煮大概20分鐘左右，以去除腥味 。
4、把切成蓉狀的豆豉、辣椒干和小辣椒連同姜蓉和蒜茸放進(jìn)熱鍋內(nèi)爆炒至出味為止 。
5、之后加入豬排骨內(nèi)翻炒，再加入適量的水燜煮 。
6、最后再加入調(diào)味料（蠔油、醬油、鹽、紹興酒）調(diào)味即可 。
