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燒酒煲豬尾如何做

2026-03-29 云知道美食百科

1、材料：豬尾巴--3-4根，八角，桂皮，生姜，冰糖，大蒜，黃酒。
2、瓦煲中放清水，豬尾巴斬節(jié)后放入。
3、水燒開后即可撈出浮沫，焯水瀝干。
4、瓦煲清理干凈后放入姜蒜片。
5、倒入黃酒， 4大勺的樣子， 150-200毫升左右。
6、放入焯好水的豬尾巴，放入八角桂皮。
7、再接著放入冰糖適量。
8、倒入老抽， 2大勺的量起底。
【燒酒煲豬尾如何做】9、中火燒開后換小火燜至熟爛，食用前調(diào)入點細鹽調(diào)味即可。