【雞可以和什么一起煲湯】
山藥、茶樹菇、栗子、香菇、蟲草花 。
食材：雞、香菇、紅棗、生姜、肉蔻、鹽、雞精、八角、香菜 。
做法：
１、先把雞清洗干凈 ， 切成小塊 ， 在鍋中燒水 ， 把雞放進(jìn)去進(jìn)行焯水 ， 使其雜質(zhì)與血水浸出 ， 然后撈出 。
２、把撈出的雞塊再用清水清洗幾遍 ， 然后瀝干水分放入鍋中 ， 備用 。
３、再把香菇拿出 ， 鍋中燒開水 ， 把香菇放進(jìn)去焯一下水 ， 然后撈出鍋入冷水中 ， 瀝干水分 ， 備用 。
４、再把香菇放入鍋中與雞塊一起 ， 再放入紅棗 ， 八角 ， 生姜和肉蔻 ， 再加一勺鹽、一勺雞精 ， 再倒入適量的水 ， 煮熟即可 ， 再撒點香菜在上面就可以了 。
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