1、在碗中加入80克細(xì)玉米面，200克白面，三克無鋁泡打粉，三克酵母，20克白糖，140克溫水，把酵母化開，打入一個雞蛋，
【粗糧玉米糕的制作方法】2、加入面粉中，和成面團(tuán)，密封醒發(fā)，揉面排氣，搟成圓餅放在蒸屜上，放在溫水鍋里面醒發(fā)至兩倍大，發(fā)好之后，蓋上鍋蓋上鍋蒸20分鐘，關(guān)火燜5分鐘即可 。
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