1、食材：青豆500克、鴨半只、干辣椒10個(gè)、豆瓣醬2匙、姜1塊、雞精半匙、花椒5克、食用油適量 。
2、先把姜切片，鴨子處理一下，把鴨子用水焯一下，去掉血水，再倒進(jìn)干凈無(wú)水無(wú)油的鍋里面，把水炒干，這樣也可以把多余的鴨油炒出來(lái)，炒得微微發(fā)黃就可以了 。
【青豆燒鴨子如何做】3、把鴨子鏟起來(lái)，然后鍋里面倒油，燒熱之后，放入花椒，辣椒，姜，豆瓣、姜片進(jìn)去炒出香味，接著倒入鴨子一起炒 。
4、炒了兩三分鐘之后，加入適量的清水，煮鴨子 。
5、等鴨子煮得差不多的時(shí)候，下豆子進(jìn)去，然后加入適量的鹽調(diào)味，煮十分鐘，加入一點(diǎn)雞精就可以起鍋了 。
推薦閱讀
- 紅燒燴丸子教程
- 糖酷排骨燒法
- 牛肉燒烤串的腌制方法
- 怎樣學(xué)做新鮮鴨子
- 泡菜燒荷包蛋如何做
- 鴨子高壓鍋壓多久
- 怎么打燒餅又蓬松又軟
- 黃桃罐頭為啥突然火了 黃桃罐頭可以退燒嗎
- 真假乳膠用火燒后的特點(diǎn)
- 自來(lái)水燒開后有白色漂浮物能喝嗎