用料：土豆160克、胡蘿卜80克、小青椒2個、食用油5克、生抽6克、花椒粉1克、鹽2克、雞精1克 。
1、土豆切絲，胡蘿卜切絲，小青椒切小段，蔥、姜、蒜切碎 。
2、鍋中倒入油，蔥、姜、蒜下鍋，炒香 。
【胡蘿卜土豆絲怎么炒】
3、加入土豆絲、生抽，翻炒 。
4、加入花椒粉、鹽調(diào)味，翻炒均勻 。
5、加入胡蘿卜翻炒 。
6、待土豆和胡蘿卜成熟時，加入小青椒、雞精，翻炒均勻，關火出鍋 。
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