用料：胡蘿卜1根、大青椒2個(gè)、火腿腸1根、鹽適量、生抽2勺、糖、雞精適量、黃豆醬1勺 。
1、胡蘿卜切片，青椒去籽切滾刀塊，火腿切片，大蒜切好備用 。
2、起鍋燒油，下大蒜、一勺黃豆醬炒香 。
【胡蘿卜火腿怎么炒】3、下胡蘿卜翻炒兩分鐘后放入青椒，放鹽、生抽、糖翻炒均勻 。
4、快出鍋放火腿，炒三十秒，關(guān)火，放一點(diǎn)雞精即可裝盤 。
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