【扁豆絲怎么炒】
扁豆250g、紅尖椒30g、生抽一勺、鹽半小勺、水兩勺 。
1、扁豆切絲 ， 尖椒切絲 ， 蒜切末 。
2、炒鍋放油小火煸香蒜末 。
3、開(kāi)中大火 ， 放入扁豆絲不停翻炒約三分鐘 。
4、加一勺生抽炒勻 。
5、放入尖椒略炒 ， 兩分鐘后 ， 扁豆明顯顏色偏暗些 ， 可以嘗嘗是否熟透 ， 開(kāi)大點(diǎn)火加半小勺鹽炒勻即可 。
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