我國是茶的故鄉(xiāng) ， 人們常聽到的茶基本上都是紅茶和綠茶 ， 但您有沒有聽到過白茶那 ， 接下來小編就來給您講述一下 ， 靖安縣的特產(chǎn)——靖安白茶 。
【調(diào)研|特產(chǎn)早知道——靖安白茶】
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白茶原屬深山野生異型茶株 ， 品種珍稀、營養(yǎng)豐富 。 靖安縣森林覆蓋率高達82%以上 ， 冬季低溫時間長 ， 空氣相對濕度78% ， 直射的藍紫光較少 ， 土壤富含微量元素 ， 這些特定的條件為靖安白茶返白過程和物質(zhì)代謝提供了獨特的生態(tài)環(huán)境 ， 有利于靖安白茶中氨基酸等氮化合物及營養(yǎng)物質(zhì)的形成和積累 ， 為靖安白茶香濃味鮮的品質(zhì)奠定基礎 。 具有“味甜香濃、色澤白嫩、湯色明亮、外形勻整”等特點。
白茶其成品茶多為二葉一芯嫩芽 ， 在春季發(fā)芽時 ， 新梢嫩葉的葉色呈可逆性白化現(xiàn)象 ， 滿披白毫 ， 外形條素天然 ， 色為玉霜 ， 光亮油潤 ， 肉質(zhì)自然展開頗具高雅特色 。 其氨基酸含量是高檔綠茶的6-8倍 ， 對人體具有清肝明目、補腎、增白、抗衰老和抗癌等效果 ， 倍受人們喜愛 。
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經(jīng)過該縣農(nóng)業(yè)科研人員10余年的刻苦攻關(guān)和精心培育 ， 終于使白茶在靖安開花結(jié)果 ， 成為該縣的富民產(chǎn)業(yè)之一 。 短短幾年時間 ， 該縣開發(fā)白茶萬余畝 ， 苗木基地3個 ， 科技示范基地4個 。 同時被列為“江西省白茶產(chǎn)業(yè)化縣” ， “江西省白茶苗木基地縣” 。 靖安白茶先后在2006年第三屆中國國際茶博會、第六屆國際名茶評比 ， 2007年江西婺源首屆茶博會 ， 2008年第七屆國際名茶評比 ， 2009年-上海國際茶文化節(jié)“中國名茶”評選、第二屆江西省茶博會上榮獲金獎 。 靖安白茶已成為該縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中逐步發(fā)展壯大的一個獨具地方特色的朝陽產(chǎn)業(yè) 。
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