白菜切成片，蘿卜切片或者切塊，白菜和胡蘿卜混合，撒上鹽，脫水一晚，脫水后，將鹽水倒掉，控干水分，將蔥、姜、蒜、辣椒、蘋果、梨、白蘿卜放入料理機打碎，打碎后放入白糖、魚露、蝦醬拌勻，放白菜中拌勻，將拌好的泡菜裝入密封容器里，放在5攝氏度左右的環(huán)境發(fā)酵一周，就做好了 。
韓國泡菜怎么做主料
大白菜1棵白蘿卜半個，蘋果半個，梨半個
配料：
大蔥1棵，大蒜1頭，姜1塊，辣椒適量，韭菜3根，鹽少許，糖
韓國泡菜的做法：1.白菜從中間切開，然后切成片，蘿卜切片或者切塊 。
2.白菜和胡蘿卜混合，撒上大量的鹽，上面壓一盆水，脫水一個晚上 。
3.脫水后，白菜會變軟，將鹽水倒掉，控干水分 。
4.將蔥、姜、蒜、辣椒、蘋果、梨、白蘿卜全部放入料理機打碎 。
5.打碎后放入適量白糖、魚露、蝦醬攪拌均勻，放入白菜中拌勻 。
6.將拌好的泡菜裝入密封的容器里面，放在5攝氏度左右的環(huán)境發(fā)酵一周，就做好了 。
小貼士：
白菜切成片之后，比較容易拌勻，吃的時候也很方便 。
食材用攪拌機打碎的時候，千萬不要加水 。
【韓國泡菜怎么做好吃？韓國泡菜的做法步驟教程】如果是20度以上的環(huán)境，一般3天即可食用 。
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