1、不同面粉吸水能力不同，也可以根據(jù)面團(tuán)軟硬適當(dāng)調(diào)整 。和面時(shí)可以加少量豬油，饅頭會(huì)更白更香 。冬天和面加點(diǎn)糖，能使面團(tuán)快速發(fā)酵 。我是直接買(mǎi)的安琪發(fā)面，用著很簡(jiǎn)單 。
【怎么蒸饅頭又香又軟 揉面很重要】2、饅頭擺上蒸鍋，冷水上鍋煮，可在水里放適量的鹽或者橘皮，鹽可以促使發(fā)酵，橘皮能增香 。若是老面饅頭蒸好后發(fā)黃，可以在水中加入一些醋，再把饅頭放上鍋蒸10分鐘，饅頭就能變白 。
推薦閱讀
- 紅薯怎么放 放半年還非常新鮮
- 五指毛桃浸雞的做法 五指毛桃浸雞怎么做
- 素爆苕尖的做法 素爆苕尖怎么做
- 健康蘋(píng)果派的做法 健康蘋(píng)果派怎么做
- 怎么看違章照片
- 套牌車(chē)肇事逃逸怎么處罰
- 違章查詢(xún)?cè)趺纯凑掌?
- 交警怎么計(jì)算貨車(chē)超載
- 違章停車(chē)交罰單怎么交
- 大霧天氣闖紅燈會(huì)怎么處罰