做法|早餐如此做法最好，外皮酥脆，內(nèi)里綿軟，也不吸油，比油條還好吃
早餐如此做法最好 ， 外皮酥脆 ， 內(nèi)里綿軟 ， 也不吸油 ， 比油條還好吃
在生活中 ， 早餐是一日三餐中是十分重要的一餐 ， 現(xiàn)在的很多年輕人幾乎不吃早餐 ， 這是不對的 ， 經(jīng)常不吃早餐 ， 久而久之 ， 吃虧的是自己的身體 。 而小編家就有吃早餐的習慣 ， 一天不吃早餐 ， 整個人都不精神 ， 就渾身不自在 。 所以每天都離不開早餐 。 早餐必須有面食 ， 光稀飯的話會吃不飽 ， 面食我家一般都用面粉加雞蛋 ， 手不沾面 ， 攪一攪 ， 晃一晃 ， 放在鍋中一炸 ， 出鍋后比油條還好吃 。 自從做了第一次之后 ， 我家就喜歡上了這道早餐 ， 平時愛吃油條的老爸 ， 也不吃油條了 ， 早餐就吃它 ， 直到現(xiàn)在這款早餐我已經(jīng)做了很多次了 ， 但是我的家人沒有一個吃夠的 ， 這款早餐餅外皮酥脆 ， 內(nèi)里綿軟 ， 更重要的是它也不吸油 ， 所以一直深受我家的歡迎 。 下面我就把這款早餐的做法教給大家 。 同時建議大家早餐是一定要吃的 。 【食材】：面粉 ， 酵母粉 ， 胡蘿卜 ， 青蔥 ， 鹽 ， 胡椒粉 。
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【做法】
1、首先在盆內(nèi)加入200克的面粉 ， 再加入2克發(fā)酵粉 ， 再打入一個雞蛋 ，再用適量的溫水和面 ， 攪一攪 ， 水慢慢地加邊加邊攪拌 ， 把面糊攪拌上勁 ， 攪拌成一個無疙瘩的面糊 。 蓋上保鮮膜醒發(fā)至2倍大 。
2、胡蘿卜洗干凈切丁 ， 青蔥切末 ， 備用 。
【做法|早餐如此做法最好，外皮酥脆，內(nèi)里綿軟，也不吸油，比油條還好吃】3、醒發(fā)好的面糊撕去保鮮膜 ， 再把胡蘿卜丁和青蔥放入盆中 ， 加入鹽 ， 胡椒粉 ， 攪拌勻實 。
4、鍋中多加一些油 ， 把勺子放入油鍋中多燙一會 ， 這樣后續(xù)就不用粘勺子了 。 在勺子里面少留一點油 ， 把面糊舀入勺子中 ， 放入油鍋 ， 讓面糊在勺子中稍微晃一晃 ， 幾秒鐘的時間 ， 面糊成型就和勺子分離 ， 放入鍋中 。 再下一個 ， 用同樣的方式把面糊放入鍋中 。 待它成型后就翻面 ， 炸至兩面金黃就可以出鍋 。 小貼士：
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1、攪拌面糊的時候 ， 一定要攪拌成無疙瘩的面糊 ， 假如有疙瘩的面糊做出來的口感不是很好 。
2、勺子要放在油內(nèi)燙一會 ， 因為燙過的勺子再舀面糊時面糊才不會粘勺子 。
3、鍋中的油要5成熱的時候再下入面糊 ， 油不要太熱 ， 太熱的話會炸糊 ， 放面糊的時候慢慢地放 ， 以免油濺到身上燙傷 。
4、大家早上時間很緊的話 ， 可以第一天把面糊調(diào)好 ， 放在冰箱內(nèi) 。 第二天早上就方便很多了 。 早餐如此做法最好 ， 面粉加雞蛋 ， 手不沾面 ， 攪一攪 ， 晃一晃 ， 這樣做出的丸子 ， 外面酥脆里面綿軟 ， 一點也不吸油 ， 早餐就吃它 ， 出鍋后比油條還好吃 。 這種做法很簡單 ， 也很好吃 ， 建議大家在做早餐的時候試試這種做法 ， 再配一杯豆?jié){ ， 簡直是完美到?jīng)]話說 。
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