1.豆子洗干凈，頭尾轉(zhuǎn)動，吃起來很方便 。燒一壺熱水 。水開后，將洗好的豆子放入鍋中，用熱水焯3-5分鐘，煮至變軟 。
2.取出焯過的長豆角 。如果豆子多，焯水2-3次 。豆子不再燙手時，放在晾衣架上，放在通風處晾干，或者曬干；如果你在戶外晾干，它會干得更快 。
3.用剪刀把豆子從中間剪成兩半，這樣更容易晾干，或者用擦絲的小工具更方便 。豆子全部切好后，放在晾網(wǎng)上晾干，晾3-5天 。當水分蒸發(fā)后，它們會變成干豆子 ?；蛘邞敉獗?，曬干的長豆角可以用密封袋保存，避免吸潮 。
【干豆角怎么曬干成綠色】
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