紫薯適量，牛奶適量，面粉500g，酵母5g，水 適量，糖50g 。
1、準(zhǔn)備好所有食材 。
2、紫薯去皮切塊上鍋蒸熟 。
3、將紫薯泥和牛奶放入料理機(jī)里 。
4、打成細(xì)膩的泥 。
5、將紫薯泥和酵母倒入面粉中 。
6、用筷子攪拌成絮狀，揉成團(tuán) 。蓋上保鮮膜放在溫暖處發(fā)酵之兩倍大 。
7、發(fā)酵好后取出揉面排氣，將面團(tuán)揉長(zhǎng)條 。
【牛奶紫薯饅頭的配方 比普通的饅頭好吃顏值也高】8、切成50克左右的小面團(tuán) 。
9、將面團(tuán)揉圓 。
10、揉高 。
11、放入蒸籠內(nèi)進(jìn)行二次發(fā)酵，發(fā)酵好后冷水入鍋蒸20分鐘即可 。
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