主料:豬肉
輔料: 料酒 、鹽、生抽、胡椒粉、玉米淀粉、辣椒粉、白芝麻、雞蛋清適量
豬肉切片 ， 清水放料酒抓洗干凈攥干水份
放胡椒粉 ， 鹽 ， 生抽 ， 雞蛋清 ， 玉米淀粉抓拌均勻腌制30分鐘
油溫6成熱放入肉片 ， 炸熟撈出控油
起鍋留底油放入蔥花姜碎炒香放入肉片倒入孜然粒辣椒粉 ， 白芝麻翻炒出味
【孜然肉片家常做法 孜然肉片怎么做】裝盤上桌開吃
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