1、主料：土豆一斤、魚腥草一小把、香菜兩顆、蔥一根 。
2、輔料:生抽、辣椒面、五香辣椒粉、花椒粉、陳醋 。
3、土豆削皮洗凈切丁，放水里過一下去淀粉，然后瀝干水分 。鍋里放能沒過土豆的菜籽油燒到七八分熱，倒入瀝干水的土豆丁 。
4、在炸土豆的同時(shí)，將魚腥草洗凈切碎，香菜洗凈切段，香蔥洗凈切蔥末備用 。
5、將土豆炸到金黃 。
【炸洋芋配料的做法 炸洋芋配料怎么做】6、撈起瀝干油，加入切好備用的魚腥草、香菜、蔥，再加適量的生抽、陳醋、辣椒面和五香辣椒粉、花椒粉攪拌均勻 。美味的炸土豆就做好了 。
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