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炸油條的做法和配方和比例炸油條的做法和配方介紹

2026-04-02 云知道

1、首先準備原材料：面粉250克，雞蛋1個，鹽3克，牛奶150克，油15克，酵母3克，油適量。
2、面粉、酵母、鹽、食用油雞蛋混合均勻，倒入牛奶，同時用筷子攪。
3、用筷子攪拌成雪花狀，揉成光滑的面團蓋上保鮮過醒20分鐘。
4、面團用手壓扁，搟面杖搟薄，兩條摞在一起。
【炸油條的做法和配方和比例炸油條的做法和配方介紹】5、用筷子中間壓一下，拉長，兩頭捏緊。
6、鍋中加入適量油燒熱（筷子放進去不斷冒泡就可以）。
7、放入油條，就會浮起來，炸至金黃撈出即可，油條組織松軟，外皮酥脆非常地好吃。